沖縄完熟マンゴー

７月に入ってマンゴーが徐々に収穫できるようになってきました。
毎年マンゴーの収穫は７月中旬以降ですが、今年は、マンゴーの成長に良い気候で、７月上旬から収穫できるようになりました。ただ、まだ小ぶりのマンゴーが多く、マンゴーが大きくなればなるほど、完熟するには時間がかかりそうです。小ぶりのマンゴーでも、味も香りもしっかりしています。
大きいマンゴーですと、大人の手より大きい位のマンゴーもあります。
約６００グラムはあると思いますが、食べごたえもあります。

マンゴーの成長の様子が見れます。
http://www.u-mango.jp

２日前に子猫が川に落ちびしょ濡れのまま、マンゴー園に迷い込んできました。
どこかで、捨てられてしまったらしく親猫もいないようでした。
かわいそうなので、ミルクと餌をあたえはじめ、今では、すっかりマンゴー園に居ついています。まだまだ、子猫なのでとってもかわいいですよ。
この猫ちゃんが、招き猫になってくれるといいな。実際に、お客様がマンゴー園を車を止めて見に来てくれています。
子猫の写真次回にアップする予定です。


  

最近マンゴーの世話をしています。
もうすぐマンゴーの収穫です。

ところで、皆さんマンゴーって食べた事ありますか？
宮崎のマンゴーはテレビで放送されたりしますよね。
日本で売っているマンゴーの品種は、アーウィンという品種がほとんどなんですよ。
または、アップルマンゴーと呼ばれていたり、しますね。

地域によっては、ブランド名で　宮崎県は太陽のたまご　宮古島では、ポトリマンゴー
など、さまざま。

やはり、マンゴーは暖かい地域で栽培することで糖度などが増え甘くなります。
マンゴーの旬はこれからで、7月位から収穫が始まるんです。
旬なものと言っても、収穫可能な期間は、だいたい２ヶ月間ほどと、あっという間に終わってしまいます。
旬なものは、栄養が豊富と言われていますよね。
旬なものは、旬の時期に食べるのが一番です。
マンゴーは、早いと５月頃でも販売されていますが、お勧めは、７月以降かと思います。
マンゴーはビタミンＣが豊富で、完熟（熟してくる）してくるとさらにビタミンＡが増えてきますよ。
完熟マンゴーがおすすめですね。
マメ知識
マンゴーは樹の上で完熟してきます。
しばらくすると、食べごろを教えてくれて、樹から自然と落果するんですよ。
面白いですよね。収穫して２～３日経つと、マンゴー独特の香りが強くなり、さらに美味しくなります。

これまでは、アーウィンという品種のマンゴーの紹介もしましてが、
実は、ほとんど世間で知られていない　幻のマンゴーがあるんです。
皆さんが、ご存知の赤色のマンゴーと比べると、これって。。マンゴー。。？
と、思うほど、見た目が野菜のような緑色のマンゴーがあるんです。それは、キーツマンゴーという名前。
地元沖縄でも、お土産屋さんにも　ほとんど出ることがないほど数が少ないんです。
でも、味は　アーウィンよりも、とっても濃厚な旨さ。マンゴー好きな人は、
やみつきになる旨さですね。

では、キーツに関してはまた、食べごろな時期にご紹介します。

マンゴーの成長の様子など紹介しています。

http://www.u-mango.jp


  

沖縄の完熟マンゴー皆さん食べたことありますか？
今までに食べていたフルーツと比べ、なんだか驚きの美味しさ。
日本で売られてるマンゴーの、ほとんどの品種がアーウィンという品種なんです。（またはアップルマンゴーと言います）
宮崎などで有名な、太陽のたまごとブランド名がつけられていますが、実は、品種は皆同じなんですよ。
これから、マンゴーの時期なり　旬のフルーツなので栄養もたっぷり　ビタミンＣが豊富でしかもさらにマンゴーが完熟になってくると、ビタミンAが増えてくるんですよ。
マンゴーの成長の様子など、ホームページに載せているので、よかったら、ホームページに遊びに来て下さいね。
マンゴーってこんな風に実に生るなるんだーというのがよくわかりますよ。
　　上地マンゴー園
　　http://www.u-mango.jp/

今年は、マンゴーが豊作で、４８００個のマンゴーの袋掛けが終了しました。
あとは、木の上で、完熟なってくれるのをまつのみです。